Selamat datang, Sobat Bisnis! Jika kamu sedang mencari penghasilan tambahan atau ingin membuka bisnis sendiri, mungkin kamu bisa mencoba bisnis angkringan. Angkringan adalah salah satu jenis bisnis makanan yang sedang populer di Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara bisnis angkringan yang sukses.
Apa Itu Angkringan?
Angkringan adalah warung kecil yang menyediakan makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Biasanya, angkringan menyajikan hidangan yang khas Indonesia seperti nasi kucing, gudeg, sate kambing, dan wedang jahe. Angkringan juga dikenal dengan nuansa tradisionalnya, mulai dari tempat duduk yang terbuat dari bambu hingga sajian makanan yang disajikan di atas daun pisang. Angkringan biasanya buka di malam hari sampai dini hari.
1. Menentukan Lokasi Usaha yang Strategis
Lokasi sangat penting dalam bisnis angkringan. Pilihlah lokasi yang strategis seperti pinggir jalan raya, dekat dengan kampus atau sekolah, atau dekat dengan pasar malam. Pastikan juga lokasi mudah dijangkau oleh pelanggan dan terhindar dari gangguan suara yang berlebihan.
Sebagai tambahan, carilah lokasi yang memiliki parkir yang cukup dan aman. Pelanggan yang datang dengan kendaraan pasti akan merasa senang jika bisa parkir dengan aman dan nyaman.
Ingatlah untuk menyesuaikan konsep angkringan dengan lokasi yang dipilih. Pilihlah konsep yang sesuai dengan lingkungan sekitar agar angkringan mudah diterima oleh masyarakat setempat.
2. Menyiapkan Modal yang Cukup
Bisnis angkringan tidak memerlukan modal yang besar, namun tetap dibutuhkan modal yang cukup untuk memulai bisnis ini. Modal yang dibutuhkan antara lain adalah biaya sewa tempat, bahan baku, peralatan masak, dan alat servis seperti piring, sendok, dan gelas. Pastikan kamu memiliki modal yang cukup sebelum memulai bisnis ini agar tidak terkendala di tengah jalan.
3. Menyediakan Menu yang Menggoda
Menu makanan dan minuman merupakan hal yang paling penting dalam bisnis angkringan. Buatlah menu yang menggoda dan berbeda dari angkringan lain. Selain itu, tawarkan juga menu-menu baru yang sesuai dengan musim atau trend saat ini.
Contoh menu makanan yang populer di angkringan adalah nasi kucing, gudeg, sate kambing, dan mi goreng. Sedangkan untuk minuman, angkringan biasanya menyediakan wedang jahe, teh tarik, atau cincau.
Tentukan juga harga yang terjangkau namun tetap menguntungkan. Untuk memudahkan pelanggan, kamu bisa membuat daftar harga yang terpampang di tempat usaha.
4. Memilih Peralatan Masak yang Tepat
Peralatan masak yang tepat akan membantu kamu dalam mempersiapkan makanan dan minuman dengan cepat dan mudah. Peralatan dasar yang dibutuhkan antara lain kompor, wajan, panci, spatula, dan sendok sayur. Kamu juga bisa menambahkan peralatan lain seperti blender atau rice cooker sesuai dengan menu yang tersedia.
Pastikan peralatan masak yang digunakan dalam kondisi baik dan aman. Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan peralatan masak setiap selesai digunakan agar tetap terjaga kebersihannya.
5. Menyediakan Area Duduk yang Nyaman
Area duduk yang nyaman juga merupakan hal yang penting dalam bisnis angkringan. Pilihlah kursi atau bangku yang nyaman untuk menjaga kenyamanan pelanggan. Jika memungkinkan, sediakan juga area terbuka atau taman kecil untuk menambah kenyamanan pelanggan.
FAQ
| 1. Bisnis angkringan cocok bagi siapa? | Bisnis angkringan cocok bagi siapa saja yang memiliki minat dan kreativitas dalam bisnis kuliner. Bisnis angkringan juga cocok untuk pelajar atau mahasiswa yang ingin mencari penghasilan tambahan. |
| 2. Apa saja menu yang wajib ada di angkringan? | Beberapa menu wajib yang harus ada di angkringan antara lain nasi kucing, sate kambing, mi goreng, gudeg, dan wedang jahe. |
| 3. Bisnis angkringan cocok dibuka di mana saja? | Bisnis angkringan cocok dibuka di lokasi strategis seperti pinggir jalan raya, dekat dengan kampus atau sekolah, atau dekat dengan pasar malam. |
| 4. Apa saja keuntungan dari bisnis angkringan? | Keuntungan dari bisnis angkringan antara lain modal yang kecil, peluang usaha yang luas, dan pelanggan yang banyak. |
| 5. Apa yang harus diperhatikan dalam memilih bahan baku untuk bisnis angkringan? | Pilihlah bahan baku yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan makanan yang enak dan aman untuk dikonsumsi. Beli bahan baku setiap hari agar selalu segar dan terhindar dari bahan baku yang sudah kadaluarsa. |
Itulah beberapa cara bisnis angkringan yang bisa kamu coba. Ingatlah untuk selalu menjaga kualitas dan kebersihan dalam usaha ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba bisnis angkringan. Selamat mencoba, Sobat Bisnis!
