Tidak bisa dipungkiri, makanan selalu menjadi primadona di Indonesia. Salah satu makanan yang sedang naik daun belakangan ini adalah martabak bangka. Banyak sekali orang yang mengambil peluang dari bisnis martabak ini. Namun, untuk bisa sukses dalam bisnis martabak bangka, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Di artikel ini, kita akan membahas 20 hal terkait bisnis martabak bangka yang harus Sobat Bisnis ketahui.
Apa Itu Martabak Bangka?
Martabak bangka adalah makanan yang dibuat dari campuran telur, tepung terigu, gula, dan susu. Ciri khas dari martabak bangka adalah adonannya yang fluffly dan tebal, disajikan dengan aneka topping seperti cokelat, keju, kacang, atau pisang. Di Bangka, martabak biasanya dijual di gerobak dan menjadi makanan favorit masyarakat setempat.
Berikut adalah tabel bahan-bahan untuk membuat martabak bangka:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung Terigu | 150 gr |
| Telur | 2 buah |
| Gula Pasir | 50 gr |
| Susu Cair | 200 ml |
Bagaimana Memulai Bisnis Martabak Bangka?
Untuk memulai bisnis martabak bangka, Sobat Bisnis bisa mencoba langkah-langkah berikut:
- Belajar cara membuat martabak bangka dengan baik dan benar
- Mencari lokasi yang strategis untuk berjualan
- Memilih bahan-bahan yang berkualitas, terutama pada telur dan tepung terigu
- Menggunakan peralatan yang memadai seperti kompor dan wajan martabak bangka
- Menentukan harga jual yang kompetitif dengan melihat harga pasar dan margin keuntungan yang diinginkan
- Mempromosikan bisnis martabak bangka melalui media sosial atau promosi langsung
Dimana Tempat Terbaik untuk Berjualan Martabak Bangka?
Tempat terbaik untuk berjualan martabak bangka adalah area yang ramai dengan orang. Sobat Bisnis bisa mencoba lokasi-lokasi berikut:
- Pasar Tradisional
- Area Kampus atau Sekolah
- Taman atau Kawasan Wisata
- Mal atau Pusat Perbelanjaan
- Pinggir Jalan
1. Berjualan di Pasar Tradisional
Pasar tradisional masih menjadi tempat favorit untuk berjualan martabak bangka. Banyak orang yang datang ke pasar untuk membeli kebutuhan sehari-hari dan setiap pasar memiliki pasar makanan yang ramai. Sobat Bisnis bisa mencoba berjualan di pasar yang ada di sekitar tempat tinggal atau di pasar yang sudah terkenal dengan jajanan khasnya. Keuntungan berjualan di pasar tradisional adalah harga sewa yang relatif murah dan banyaknya pengunjung setiap harinya.
2. Berjualan di Area Kampus atau Sekolah
Kampus atau sekolah juga menjadi tempat yang cukup potensial untuk berjualan martabak bangka. Banyak mahasiswa atau pelajar yang membutuhkan camilan saat istirahat. Sobat Bisnis bisa mencoba berjualan di depan pintu masuk kampus atau sekolah, atau diarea kantin. Keuntungan berjualan di kampus atau sekolah adalah target pasar yang jelas dan tidak perlu membayar sewa tempat.
3. Berjualan di Taman atau Kawasan Wisata
Jika Sobat Bisnis berada di kota wisata atau di kota yang memiliki taman yang ramai, lokasi ini bisa menjadi tempat yang potensial untuk berjualan martabak bangka. Banyak orang yang datang ke taman atau kawasan wisata untuk bersantai dan menikmati camilan. Sobat Bisnis bisa mencoba berjualan dengan membawa gerobak ke lokasi tersebut. Keuntungan berjualan di taman atau kawasan wisata adalah target pasar yang jelas dan jumlah pengunjung yang banyak.
4. Berjualan di Mal atau Pusat Perbelanjaan
Mal atau pusat perbelanjaan juga bisa menjadi tempat yang potensial untuk berjualan martabak bangka. Banyak orang yang datang ke mal untuk berbelanja dan mencari tempat makan. Sobat Bisnis bisa mencoba berjualan diarea food court atau di dekat pintu masuk mal. Keuntungan berjualan di mal adalah target pasar yang jelas dan pengunjung yang cukup banyak.
5. Berjualan di Pinggir Jalan
Terakhir, Sobat Bisnis juga bisa mencoba berjualan di pinggir jalan yang ramai dengan kendaraan maupun pejalan kaki. Lokasi ini bisa dipilih jika Sobat Bisnis belum memiliki tempat berjualan tetap. Keuntungan berjualan di pinggir jalan adalah tidak perlu membayar sewa tempat dan potensi pasar yang tinggi karena banyaknya kendaraan maupun pejalan kaki.
Peluang Bisnis Martabak Bangka di Masa Pandemi
Di masa pandemi seperti sekarang, banyak bisnis yang terdampak. Namun, bisnis martabak bangka justru tetap bisa bertahan dan bahkan meningkatkan penjualan. Hal ini karena martabak bangka bisa dipersiapkan dengan protokol kesehatan yang ketat dan cukup diminati oleh masyarakat.
FAQ Seputar Bisnis Martabak Bangka di Masa Pandemi
1. Bisnis Martabak Bangka Bisa Tetap Berjalan di Masa Pandemi?
Ya, bisnis martabak bangka tetap bisa berjalan di masa pandemi. Namun, harus tetap memperhatikan protokol kesehatan agar pelanggan merasa aman dan nyaman.
2. Bagaimana Protokol Kesehatan yang Harus Diterapkan di Bisnis Martabak Bangka?
Sobat Bisnis bisa menerapkan protokol kesehatan seperti penggunaan masker, menyediakan hand sanitizer, menyediakan tempat cuci tangan, menjaga jarak antar pelanggan, dan membersihkan alat masak dan area berjualan secara berkala.
3. Apa yang Harus Dilakukan jika Ada Pelanggan yang Tidak Mengikuti Protokol Kesehatan?
Sobat Bisnis harus mengingatkan pelanggan secara sopan dan tetap menjalankan protokol kesehatan yang sudah ditetapkan.
Keuntungan dan Kerugian Berbisnis Martabak Bangka
Keuntungan Berbisnis Martabak Bangka
Berikut adalah beberapa keuntungan yang bisa didapatkan dari berbisnis martabak bangka:
- Potensi keuntungan yang cukup besar dengan modal yang relatif terjangkau
- Bisa berjualan di berbagai tempat, baik itu di pasar tradisional, kampus, taman, mal, ataupun di pinggir jalan
- Martabak bangka memiliki banyak penggemar dan bisa menjadi camilan sehari-hari
- Bisa mengembangkan berbagai varian rasa dan topping sesuai dengan selera pelanggan
- Bisa berbisnis online melalui platform e-commerce atau media sosial
Kerugian Berbisnis Martabak Bangka
Berikut adalah beberapa kerugian yang harus diperhatikan jika Sobat Bisnis ingin berbisnis martabak bangka:
- Resiko penggunaan bahan-bahan yang tidak berkualitas dan berdampak pada kesehatan pelanggan
- Tingkat persaingan yang cukup tinggi, terutama di daerah yang sudah banyak berjualan martabak bangka
- Perlu memperhatikan pasokan telur dan tepung terigu yang bisa berubah-ubah harga dan ketersediaannya
- Memerlukan tenaga yang cukup untuk membuat martabak bangka karena harus dibuat secara manual
Cara Mempromosikan Bisnis Martabak Bangka
Mempromosikan bisnis martabak bangka adalah hal yang penting agar bisa menarik pelanggan. Berikut adalah beberapa cara yang bisa dilakukan:
- Melalui Media Sosial
- Promosi Langsung
- Collaboration
- Menjadi Sponsor Event
- Memberikan Free Sample
Sobat Bisnis bisa membuat akun Instagram atau Facebook untuk bisnis martabak bangka dan memposting foto-foto martabak yang menarik. Sobat Bisnis juga bisa menggunakan hashtag tertentu agar pengunjung dapat lebih mudah menemukan akun bisnis.
Sobat Bisnis bisa mencoba promosi langsung dengan memberikan diskon atau free topping pada pelanggan yang membeli martabak di lokasi berjualan.
Bisa mencoba bekerjasama dengan influencer atau pemilik akun media sosial yang sudah banyak pengikutnya agar bisa mempromosikan bisnis martabak bangka Sobat bisnis.
Sobat Bisnis bisa menjadi sponsor event atau acara tertentu agar bisa memasarkan produk martabak bangka Sobat Bisnis kepada orang yang hadir di acara tersebut.
Sobat Bisnis bisa memberikan free sample martabak bangka kepada orang yang sedang berkunjung di lokasi berjualan.
Bagaimana Meningkatkan Keuntungan Bisnis Martabak Bangka?
Untuk meningkatkan keuntungan bisnis martabak bangka, Sobat Bisnis bisa mencoba beberapa hal berikut:
- Menambah Varian Rasa dan Topping
- Meningkatkan Kualitas Produk
- Mengurangi Biaya Produksi
- Mencari Lokasi Strategis yang Lebih Murah
- Mengembangkan Bisnis Online
Kesimpulan
Dari pembahasan di atas, bisa kita simpulkan bahwa bisnis martabak bangka memiliki potensi keuntungan yang cukup besar. Namun, Sobat Bisnis juga harus memperhatikan beberapa hal seperti memilih bahan-bahan yang berkualitas, menentukan lokasi berjualan yang strategis dan mempromosikan bisnis dengan baik. Dengan menjalankan bisnis martabak bangka dengan baik, diharapkan Sobat Bisnis bisa meraih kesuksesan dan keuntungan yang maksimal.
